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Restaurant Marseille

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suite aux annonces du gouvernement et si cela est confirmé le restaurant rouvrira à partir du vendredi 11 juin au déjeuner


Horaires de réouverture : du mardi au vendredi le midi & du mardi au samedi le soir

vente à emporter : commandez notre menu spécialement élaboré

Tous les jours, du lundi au dimanche
À commander la veille pour le lendemain obligatoirement
À récupérer au restaurant de 10h45 à 15h


PAS DE VENTE À EMPORTER LE WEEK-END DU 14 & 15 MAI

Découvrir le menu

En 2021, le Guide Michelin a décerné à Coline Faulquier sa première étoile et la nomme « Young Chef Award ».

Restaurant Signature

Restaurant marseille 8ème


A Marseille, dans le huitième arrondissement, la célèbre Chef Coline Faulquier, finaliste du concours Top Chef 2016 vous accueille dans son restaurant Signature afin de vous faire découvrir une Cuisine Gastronomique d'exception. Dans une salle à la décoration contemporaine, l'équipe des lieux vous réserve un accueil des plus chaleureux afin de vous permettre de goûter toute la richesse de la gastronomie méditerranéenne au cœur de Marseille.

La cuisine

Afin de pouvoir affirmer sa personnalité et proposer des mets authentiques et créatifs, la talentueuse Coline Faulquier vous propose une expérience gustative inouïe dans son établissement Signature. La Chef persévérante s'est vue récompensée à de multiples reprises pour son talent et voit aujourd'hui son rêve se réaliser grâce à sa persévérance et son grain de folie. 

Découvrir la Carte

Une cuisine saine

et un grain de folie


Pour chaque création, Coline Faulquier s'évertue à réaliser des créations toujours plus originales et gourmandes les unes que les autres. Elle met un point d'honneur à servir uniquement des mets élaborés avec de bons produits frais. C'est également pour cette même raison que l'équipe en cuisine sélectionne rigoureusement ses producteurs afin d'avoir les meilleurs produits.



Restaurant 1* Michelin 2021
Young Chef Award 2021

Tremplin Le Chef 2019
Espoir PACA Gault&Millau 2018
Jeune talent Gault&Millau 2017
Finaliste Top Chef 2016

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